おいしいものを口いっぱいに頬張ったときのうれしさは他には代えられないものがありますよね。

ところで、我々が料理を味わうときは舌だけではなく、実は五感も重要。「視覚」「聴覚」「触覚」「味覚」「嗅覚」、食べ物の見た目やにおい、食感含めてそれぞれの感覚をフル動員して味わっているんです。

今回ご紹介するのは、北海道放送「今日ドキッ！」で特集された”五感グルメ”。今回は五感の中でも「聴覚」を刺激する絶品グルメをお届けします。

それは、もう目でもおいしそうなこちらの厚切りとんかつ。北海道豊平区の「米愛豚とおばんざい　みかみ」の看板メニューです。

厚真（あつま）町で育てられた米愛（まいら）豚というブランド豚を厚切りで使用し、低温の油でじっくり火を通すことで衣はサクサク、肉は柔らかくしっとりとした食感に仕上がるのだそう。

キャベツを切る音もずっと聴いていられる……。

とんかつを揚げるシュワシュワという音も耳に心地よく、まるで小川のせせらぎを聴いているようでした。目を閉じて聴いたらみなさんもそう思うはずですって！

そして番組は”五感TIME”に突入。包丁でとんかつに刃を入れるとカリカリサクサクという魅惑的な音が……！　スタジオからは「耳に心地いい」「眠りそう」というコメントが寄せられていました。わかる……。

大竹彩加アナがとんかつを頬張ると、ザクザクッと小気味いい音が辺りに広がりました。「本当にこんな音するの!?」とスタジオ騒然。音でもこんなにおいしさが伝わってくることあるんだ。

音だけでなく、もちろん風味も絶品。「上質な脂で甘い！」と大竹アナもうっとりしていました。

この番組はまさにとんかつのASMR。サクサクの揚げ物に酔いしれたい方は必見です！

のぞポンライター
神田（こうだ）
山口県出身のライター・編集者。地方のニュースが大好きだし、明るく朗らかで気さく。