5きげんテレビ
ホルモンが見えない？ 取材NGの名店「玉山支所前食堂」水を使わないホルモン鍋
［岩手県 盛岡市］
0:50 玉山支所前食堂に到着
3:40 気になるホルモン鍋の登場！
5:16 煮込み完了！ そのお味は……？
ホルモンといえば、博多……？
いいえ、実はもっと北にある岩手県内にも、地域内外から多くの人が訪れるホルモンの名店があるんです。その名も、盛岡市にある「玉山支所前食堂」。通常ならば取材NGの、知る人ぞ知るお店です。
名物・ホルモン鍋を頬張りに、タレントの渡辺裕太さんとテレビ岩手の岩瀬弘行アナウンサーが突撃しました。
早速、ホルモン鍋を注文。テーブルの上にやってきたのは、お鍋から溢れんばかりの具材！ 鍋の底からホルモン、キャベツ、豆腐の順に盛られていて、その迫力に2人もびっくり。水は使用せず、キャベツに含まれている水分でしっかり煮込むことで、味わいを醸し出していくんだとか。
みそ味の鍋を煮込むこと15分。野菜も豆腐もすっかり水分が染み渡ります。そしておたまを掬い上げると登場するのは、鍋の底に隠れていたプルプルのホルモン！
みそならではの旨味と甘味、そして辛味がほどよく絡まり、思わず渡辺さんも「うめぇぇえ！」の一言。ニンニクがたっぷり入っていて、白ご飯を食べる箸が止まりません！
中には溶き卵を混ぜてすき焼きのように食べることで、辛味をやわらげまろやかな味わいを楽しむお客さんもいるそう。辛い食べ物が苦手な方にも、ピッタリですね。
動画では、渡辺裕太さんの岩手でのモテっぷりも確認できます。ぜひチェックしてみてください！
【基本情報】
放送日：2023年3月17日
放送局：テレビ岩手
番組名：5きげんテレビ
出演：渡辺裕太、岩瀬弘行アナウンサー
店名：玉山支所前食堂
住所：〒020-0201 岩手県盛岡市日戸鷹高20-22
（編集：ノオト）
のぞポンライター
モエ
生まれも育ちも住まいも大阪。海のあるところに旅するのがライフワーク。
のぞいてニッポンスペシャル企画
