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普通の大根の4倍辛い! 「あまからぴん」な長野県伝統の辛味大根にカメラマン悶絶!
[長野県 下伊那郡下條村 睦沢 等]
一見カブのような形をした丸い大根。こちらは長野県下條村で江戸時代から栽培されている伝統野菜「親田辛味大根」です。
その特徴はなんといってもその辛味。普通の大根に比べて辛味成分が4倍も含まれています。そんなに辛いんだ!
試しに舐めてみた北沢勇也カメラマン、あまりの辛味に悶絶しています。辛いというか、なんだか痛そうな表情です。
親田辛味大根が栽培される親田地区の土は粘土質で水分を吸収しづらく、昼夜の寒暖差が大きい環境。その厳しい環境が大根にとってのストレスとなり、辛味成分が多く生成されるのだそう。
親田辛味大根を収穫したNPO法人 元気だ下條の細田英治さんは、その風味を「あまからぴん」と称し、「最初は甘みが来るんだけどだんだん辛くなっていく」と話していました。その辛さにやみつきになってわざわざ遠方から訪れる人も多いとのことで、人気の高さが伺えます。
そんな親田辛味大根はそばの薬味として重宝され、毎年全国およそ100件のそば店に発送されています。確かにそばにめちゃくちゃ合うだろうな……。
一度食べたらやみつきになるその辛さ。北沢カメラマンもそばと合わせて食べてみることに。
「辛えっ!」といい表情! もっと北沢カメラマンのいろんなリアクションが見てみたいぜ!
辛味大根のことはあまりよく知らなかったので、ぜひ試してみたくなりました。動画では収穫や出荷の様子、おろしそばを楽しむ人の声もお届けしているのでチェックしてみてくださいね。
【基本情報】
放送日:2023年11月14日
放送局:テレビ信州
番組名:ゆうがたGet! every.
店名:道の駅 信濃路下條そばの城
場所:〒399-2101 長野県下伊那郡下條村睦沢4331-5
(編集:ノオト)
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見た目に変化はありませんが、果たして本当に辛くなっているんでしょうか?→やってみた結果www
普通の大根の4倍辛い! 「あまからぴん」な長野県伝統の辛味大根にカメラマン悶絶!
[長野県 下伊那郡下條村 睦沢 等]
神田 のぞポンライター
もっと北沢カメラマンのいろんなリアクションが見てみたいぜ!