長野市若穂にある、創業110年を超える老舗和菓子店「東洋堂製菓舗」。佇まいに歴史を感じます。

お店の看板商品はあんバタどら焼き。今から30年前に先代が始めたのだそう。今でこそあんこにバターの組み合わせはよく見かけますが、当時では珍しかったのかな。和洋折衷でハイカラです。

常連客のマダムは「もう食べると分かるわよ〜」と大絶賛。地域の人々に愛されているのが伝わってきます。

それにしてもあんバタどら焼きはどういうきっかけで誕生したのでしょう？

店主の駒村賢一さんによると、当時営業に来た業者さんが「マーガリンを商品に使ってみたらどうか」とやってきて、どら焼きに挟む形を提案した結果あんバタどら焼きが誕生したのだそう。まさかの理由に驚きました！

そういうわけで、挟まれているのはバターではなくマーガリンとのこと。販売開始以来ずっと同じメーカーのものを使い続けていて、昔から味を変えていないそうです。

甘いあんこにマーガリンの塩味がマッチしてたまらないあんバタどら焼き。甘さと塩味のコンビネーションって最高ですよね……。食べてみたい！

動画では生地のこだわりや、生地が焼き上がる様子もお届けしていますよ。甘いもの好きは要チェックです！

のぞポンライター

神田（こうだ）

山口県出身のライター・編集者。地方のニュースが大好きだし、明るく朗らかで気さく。