ライブ5時 いまドキッ!
【うまそう】岡山のご当地グルメ「津山ホルモンうどん」が地元和牛を使ってパワーアップ!
[岡山県 津山市 上河原 等]
岡山県のご当地グルメとして知られる「津山ホルモンうどん」。そんなホルモンうどんが新しくなったと聞きつけ、RSK山陽放送・竹内大樹アナウンサーが訪れたのは岡山県津山市の「お好み焼き三枝」さんです。お店の佇まいがいかにもおいしそうな雰囲気を醸し出しています。
その名も「シン・つやまホルモンうどん」。肉のまち、津山のブランド牛「つやま和牛」のホルモンだけを使ったホルモンうどんです。
今まではいろんな和牛の部位を使用していましたが、「シン・つやまホルモンうどん」に使うのは純津山産の和牛ホルモンのみ。まさに地域密着のホルモンうどんですね。さっそく作っていただきます。
できあがった「シン・つやまホルモンうどん」がこちら。もうつやっつやでおいしそう。お昼過ぎの13時くらいにこのうどんと生ビールを注文してしっぽり午後を過ごしたいものですね……。
実食した竹内アナもこの至福の表情。ホルモンの脂の甘さに驚いていました。食べっぷりがすごくいい竹内アナを見るたび笑顔になります。
ここで、つやま和牛のホルモンと従来のホルモンを食べ比べさせてもらうことに。
「つやま和牛のホルモンは上品な旨味で、従来のホルモンはワイルドな旨味」と竹内アナ。焼肉大好きとあってさすがのグルメレポートです。店主も竹内アナの味覚に驚き。
店主は「坂本君だったら分からんかった」と、竹内アナとコンビの坂本大輔さんをいじっていました。これにはスタジオの坂本さんも「食べてみんと分からんですよ!」と鋭いツッコミ。街の人に愛されている番組ですね。
それにしても岡山県のご当地グルメがホルモンうどんだとは初めて知りました。ホルモン好きの私としては見逃せない情報です!
今度岡山県を訪れたときは絶対にホルモンうどんを食べます。画面の前の皆さんも、この動画を見ると岡山県に行きたくなるはず!
【基本情報】
放送日:2024年3月27日
放送局:RSK山陽放送
番組名:ライブ5時 いまドキッ!
店名:お好み焼 三枝
場所:〒708-0002 岡山県津山市上河原441-5
出演者:竹内大樹アナウンサー
(編集:ノオト)