こうちeye
【姿造り風?】30種類の個性派が大集結! 「さかわかき氷街道」でかき氷を楽しもう
[高知県 佐川町 等]
最近、かき氷の進化が目覚ましいですね! どんどん変わり種かき氷が登場して、どれを食べようか迷っちゃう……という方におすすめしたいイベントがあるんです。
それが、高知県佐川町で毎年夏に開催されている「さかわかき氷街道」。2024年は過去最多の11店舗が参加し、地元食材を使った30種類のかき氷が楽しめます。はしごかき氷もできちゃうってこと……⁉︎
さて、最初に訪れたのは「gochisou Lab.KOCHI」。この夏、佐川町の食材をふんだんに使用した5種類のかき氷が初登場しました。
今回ご紹介するのは、佐川町の地乳で作った練乳をたっぷりとかけたかき氷。頂上には、佐川町出身の植物学者・牧野富太郎氏が愛した花「バイカオウレン」のメレンゲクッキーが乗っています。白一色のビジュアルがなんだか儚げでかわいい……!
荒めに削られた氷の食感に、やさしい風味の練乳がマッチしてどこか懐かしい味わい。クッキーもアクセントになっておいしそう〜。
続いてのかき氷は、とにかく見た目のインパクト大! 店員さんによると、こんな感じ↑のかき氷らしい。どういうこと……?
それがコチラ。「西村商店」が提供するのは、高知の宴席には欠かせない大きな「皿鉢(さわち)」に盛り付けられたかき氷です。ぱっと見カツオの姿造りだ……!
家族や友達とシェアして食べるかき氷も新しいですね。これは一夏の思い出になるぞ!
そして最後にやってきたのは、牧野公園内にある「わらび餅うさぎ堂」。
看板メニューの大きなわらび餅がどーんと乗っていて、これまたビジュアル最高です。中には佐川町産のいちごと練乳が潜んでおり、飽きずに食べられるのもポイント。
かき氷で冷やされたわらび餅は、弾力が増して新しい食感に! 食べたい……食べたいよ……。
見た目も味も個性豊かなかき氷たちは、見ているだけでも楽しい気分になれますね。RKC高知放送・井手上恵アナウンサーの食レポも明るくて元気がもらえる〜!
【基本情報】
放送日:2024年7月10日
放送局:RKC高知放送
番組名:こうちeye
出演:井手上恵アナウンサー
店名:gochisou Lab.KOCHI(〒789-1204 高知県高岡郡佐川町加茂2711-1)、西村商店(同左)、わらび餅うさぎ堂(〒789-1201 高知県高岡郡佐川町甲2458)
(編集:ノオト)
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