スパイス!!
【秘技】ブルーベリーのマフィンづくりに挑戦! プロによる生地をフワフワにする技に注目
[鳥取県 西伯郡大山町 赤松 等]
日本海テレビの左右田禎子(そうた さちこ)アナウンサーが訪れたのは、鳥取県大山町にある「あきたブルーベリー農園」。見渡す限りにブルーベリーの木があるロケーションの中で、左右田アナがはしゃいでいます。ブルーベリーを1粒食べ、無邪気に「あま~い」と絶叫!
このブルーベリーをスタジオに持ち帰り、パティシエの森与志基(よしき)さんにブルーベリーマフィンを作ってもらうのが今回のミッションです。「俺に任せろ!」と言わんばかりに、ガッツポーズで力こぶをつくっている森さん。
このポーズを見て、「筋肉がつきそうです」とガヤを入れるのは左右田アナ。彼女のワードチョイスが、妙におかしい気がします。なに、「筋肉がつきそうです」って……。
もちろん、左右田アナもマフィンづくりを手伝う模様。彼女が担当したのは、ソースづくりでした。グラニュー糖と一緒に煮立たせるブルーベリーの実をつぶしていきます。
うわー、ブルーベリージャムみたい! このでき上がりに鼻高々の左右田アナは、カメラ目線で「私がつくりました!」といちいちアピール。いや、見てたから知ってるよ!
一方、森さんは生地づくりを担当します。まずは無塩バターとグラニュー糖、卵黄を混ぜ混ぜ。その後、薄力粉とメレンゲを投入するのですが……ここで森さんはとっておきの技を披露! どんな技かというと……それは、動画本編でご確認ください。いやぁ、タメになっちゃいました。お菓子づくりが趣味の人には、ぜひ参考にしてほしい技です。
さらにソースとブルーベリーの実を混ぜて、焼いて、一晩寝かせれば、おいしそうなブルーベリーマフィンができあがり!
「一晩寝かせると、バターの入っているお菓子は落ち着くんですよね!(ドヤッ)」(左右田アナ)
ブルーベリーマフィンの出来栄えだけでなく、左右田アナのひとくち情報も最高です。
エンディングでは、レギュラー陣にブルーベリーマフィンを振る舞いながら「完食してくださ~い」と強制する左右田アナ。最後の最後まで癖が強いです。
彼女の言動から「食事は、何を食べるかよりも、誰と食べるかのほうが大事」という言葉を思い出しました。左右田アナとスイーツを食べたら、きっと楽しいだろうなあ!
レギュラー陣の食後のリアクションと、左右田アナの強烈なキャラクターを、ぜひ動画でご確認くださいね。
【基本情報】
放送日:2023年7月29日
放送局:日本海テレビジョン放送
番組名:スパイス!!
出演:左右田禎子アナウンサー
取材先:あきたブルーベリー農園
住所:〒689-4108 鳥取県西伯郡大山町赤松572−316
(編集:ノオト)
【レポーターもほろ酔いに】岩手県産果実を使用した「どぶろくカクテル」が気になる!
[岩手県 遠野市 上宮守 等]
神田 のぞポンライター
「いちごとラズベリー」など果実味たっぷりのどぶろくが気になる!