こんなに健康にいいのに、馴染みが薄い人にはきっと謎の食材のはず。端的に言うと、オートミールはオーツ麦を食べやすく加工した食品。シリアルの仲間です。つまり、牛乳をかけたりヨーグルトに混ぜたりして摂取する。

いや、もっともっと幅広く料理に活用できるんです！ 自然食品ショップ「タマチャンショップ都城本店」（宮崎県都城市）が、オートミールの上手な取り入れ方を教えてくれました。

例えば、オートミールを使ったポークカツレツ。衣にオートミールを使っています。

他にも、サラダ、朝食、離乳食など、オートミールを活用したレシピはたくさん。なかでもおすすめは、オートミールをごはん代わりにするアレンジレシピです。オートミールを“米化”するわけですね。

オートミールの“米化”はすごく簡単で、水を混ぜて、電子レンジで加熱するだけ。そこにふりかけを混ぜて、ニギニギすれば、こんなふうにおにぎりに！

だしスープをかけ、とろろ昆布を乗せたら、お茶漬けにもなっちゃう。

食感はもちもちしているし、噛むほどに味が出てくるのはオートミールの特徴です。

最後に、みなさんに最も試してほしいメニューをご紹介しましょう。それは、豆乳リゾットです。

メチャメチャおいしそうじゃないですか!? しかも、材料は豆乳、とろけるチーズなど手軽にそろえられるものばかりだそう！オートミールのやわらかい食感がリゾットにぴったりなので、是非とも試していただきたい一品だなあ。

栄養満点なだけでなく、癖がないので取り入れるのも簡単な食材・オートミール。詳しいアレンジレシピはぜひ動画からご覧ください！

のぞポンライター

寺西ジャジューカ

東京生まれ東京育ち……だけに、地方のおいしいものに憧れがある。子どもが好きそうな食べ物が好き。