アゲアゲめし

沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」の新境地! ぼろぼろジューシーの味にリポーター感動!

[沖縄県 南風原町 宮平 等]

この動画の見どころ!
00:11
「琉球料理ふみや南風原店」に到着!
00:38
ぼろぼろジューシー登場
01:16
おふたり、ぼろぼろジューシーのおいしさに感動!
02:01
作り方のこだわりとは

「おいしい沖縄グルメを食べて週末をアゲよう」がコンセプトの沖縄テレビ放送のアゲアゲめし。おなじみ大川豊治さん、嘉数ゆりさんがリポートしてくれます。

今回のお店は南風原町にある「琉球料理ふみや南風原店」。畳張りの座敷でゆっくりくつろげそう!

今回のテーマは沖縄料理の「ジューシー」。沖縄のジューシーといえば、米とさまざまな具材を豚のだし汁で炊いた「炊き込みご飯」のことですよね。

お店にはどうやら一風変わったジューシーがあるそう。いったいどんなジューシーがやってくるのか、とても楽しみです。

ぼっ、ぼろぼろジューシー!!??????

嘘…………

思わず息を呑んでしまいました。お店名物の「ぼろぼろジューシー」とは、ジューシーをおじや風にしたもの。

八丁味噌を加え、豚だし・カツオだし・牛だしという沖縄の三大だしを使った、旨みたっぷりで体にやさしく染みわたる逸品です。

嘉数さんは、ぼろぼろジューシー初体験とのこと。

安心してください! 私もです! なんならジューシーもさっき初めて知りました!

大川さんは笑顔でぼろぼろジューシーを頬張っていました。もうおいしさが伝わってきますよね。

動画ではぼろぼろジューシーのおいしさの秘訣や素材のこだわりについても紹介しています。気になった人はぜひ動画をご覧ください。私はぼろぼろジューシーのことが頭から離れません!

【基本情報】

放送日:2021年4月9日

放送局:沖縄テレビ放送

番組名:アゲアゲめし

出演:大川豊治、嘉数ゆり

店名:琉球料理ふみや 南風原店

場所:〒901-1104 沖縄県島尻郡南風原町宮平251

(編集:ノオト)

のぞポンライター

神田(こうだ)

山口県出身のライター・編集者。地方のニュースが大好きだし、明るく朗らかで気さく。

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寺西ジャジューカ のぞポンライター

んーーーーーーっ、めっっちゃやわらかい!