アゲアゲめし
沖縄の炊き込みご飯「ジューシー」の新境地! ぼろぼろジューシーの味にリポーター感動!
[沖縄県 南風原町 宮平 等]
「おいしい沖縄グルメを食べて週末をアゲよう」がコンセプトの沖縄テレビ放送のアゲアゲめし。おなじみ大川豊治さん、嘉数ゆりさんがリポートしてくれます。
今回のお店は南風原町にある「琉球料理ふみや南風原店」。畳張りの座敷でゆっくりくつろげそう!
今回のテーマは沖縄料理の「ジューシー」。沖縄のジューシーといえば、米とさまざまな具材を豚のだし汁で炊いた「炊き込みご飯」のことですよね。
お店にはどうやら一風変わったジューシーがあるそう。いったいどんなジューシーがやってくるのか、とても楽しみです。
ぼっ、ぼろぼろジューシー!!??????
嘘…………
思わず息を呑んでしまいました。お店名物の「ぼろぼろジューシー」とは、ジューシーをおじや風にしたもの。
八丁味噌を加え、豚だし・カツオだし・牛だしという沖縄の三大だしを使った、旨みたっぷりで体にやさしく染みわたる逸品です。
嘉数さんは、ぼろぼろジューシー初体験とのこと。
安心してください! 私もです! なんならジューシーもさっき初めて知りました!
大川さんは笑顔でぼろぼろジューシーを頬張っていました。もうおいしさが伝わってきますよね。
動画ではぼろぼろジューシーのおいしさの秘訣や素材のこだわりについても紹介しています。気になった人はぜひ動画をご覧ください。私はぼろぼろジューシーのことが頭から離れません!
【基本情報】
放送日:2021年4月9日
放送局:沖縄テレビ放送
番組名:アゲアゲめし
出演:大川豊治、嘉数ゆり
店名:琉球料理ふみや 南風原店
場所:〒901-1104 沖縄県島尻郡南風原町宮平251
(編集:ノオト)
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