到着したのは、甘辛い豚骨しょう油の「茶系」が売りのお店「中華そば うえたい」（徳島県北島町）です。

食券機を見つめる島川アナの表情が、幸せの絶頂みたいで最高です。いや、食べる前から!?

彼女がチョイスしたラーメン「煮たまご入り にく肉小」がやって来ました。たまらないですね。

このラーメンを深掘りすることで、徳島ラーメンの個性はより明確になってきます。

まず、スープは豚骨・鶏ガラを13時間煮込んだ出汁と特製のしょう油ダレをブレンドしています。

麺は中細のストレート麺。

チャーシューは3時間下茹でした後、しょう油で煮込み、さらに1時間寝かすことでうまみを熟成させました。

特製のしょう油で煮込んだバラ肉は、また違った食感が楽しめます。

どれだけおいしいかは、島川アナのリアクションを見たらわかるはずです。いい表情の連続！

徳島ラーメンの魅力と島川アナの“ラーメン愛”が、十二分に伝わってきますよね。

最後に、「ごちそうさまでした」と手を合わせる島川アナ。いや、こちらこそ「ごちそうさまでした」の心境です。いい食レポといい食べっぷりを、ありがとうございました！

のぞポンライター

寺西ジャジューカ

東京生まれ東京育ち……だけに、地方のおいしいものに憧れがある。子どもが好きそうな食べ物が好き。