ご当地うどん、いくつ言えますか？

香川の讃岐うどんや三重の伊勢うどん、秋田の稲庭うどん……私はざっと5種類ほど思いつきました。どれも出汁や麺に個性があって最高……。

実は宮崎県にもご当地うどんがあることをご存じでしょうか。 宮崎といえばマンゴーやチキン南蛮……が乗っているわけじゃないみたい。一体どんなうどんなのか解き明かしに行きます！

やってきたのは宮崎県都城市の「やぶしげうどん 川東店」。 どでかい看板と広い駐車場が頼もしい店構え。

こちらが名物の「肉ごぼう天うどん」。優しそうな色合いのつゆとふわふわな麺が食欲をそそる……。宮崎うどんの特徴である「やわらか麺」を存分に楽しめるうどんだとか！

麺はもちろんのこと、円盤状のでっかいごぼう天にも目が離せない！ その大きさはレポーターの酒井瞳さん（さかっち）のお顔と変わらないサイズ……かな？

やぶしげうどんでは2種の小麦を配合し、30分以上茹でることでふわふわ×アルデンテ食感の麺を実現しています。やわらかいのに芯のあるアルデンテなんて……私も食レポしたいです。

九州産の鰹と利尻昆布を合わせた澄んだお出汁もおいしそう。上質なスープとふわふわで柔らかい麺のうどんの組み合わせなんて、寒い日に食べたら体に染み渡るんだろうなあ。

動画ではうどんそっちのけでマッチョな店員さんに釘付けのさかっちやトークも炸裂！ テンション高めでボケ倒すさかっちも見どころですよ。

のぞポンライター

ふた葉

キャラクターやホビー、甘味の話題が得意です。ローカルニュースの犬特集を探すことが日課。