この大福の名は、「ふるる菓」。いちご、いちじくなど地元農家から仕入れた季節ごとの旬のフルーツを、職人が一つひとつ丁寧に包んで仕上げました。「和菓子を親しんでもらうきっかけづくりに」という意図があっての新機軸のようです。

今回は、6月に発売されていた「抹茶いちご」と「塩トマト」を試食したい。まずは、「抹茶いちご」からいただきましょう。

もちろん、老舗の大福なのでただのフルーツ大福じゃない。中に入っているのは安来市産のいちご「よつぼし」だし、松江市の老舗茶舗の抹茶を使った自家製白あんで包んでいます。さらに、お餅はお米の世界で“西の横綱”と呼ばれる仁多米のもち粉を使用！

口に入れると、鼻から抜ける上品な抹茶の香りと心地いい苦味がファーストインパクトとして襲ってきます。甘さと酸味のバランスが良いいちごと、濃厚な抹茶の相性も抜群！

さて、2個目にいただくのは塩トマト大福なのですが、その詳細は……動画本編でご確認ください。なかなか、想像がつかないでしょ？ 果たして、老舗和菓子店がつくるトマト大福はおいしいのか？

同店のフルーツ大福は、月ごとに包むフルーツを変えているとのこと。つまり、飽きることなくリピーターになれるというわけです。果たして、12月はどの果物を包んだ大福が登場するのか？ 老舗和菓子処が新たに挑戦する、本格フルーツ大福です！

のぞポンライター

寺西ジャジューカ

東京生まれ東京育ち……だけに、地方のおいしいものに憧れがある。子どもが好きそうな食べ物が好き。