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【全身トロ】イタリアン落合務シェフが太鼓判！幻の高級魚“媛スマ”とは！？

［愛媛県南宇和郡　愛南町 等］

冬を迎え、魚がおいしい季節になりました。

愛媛でも全国トップの生産量を誇る養殖魚をはじめ、豊富な海の幸が旬を迎えています。

そんな中、今週愛媛を訪れた、イタリア料理界の重鎮。

“幻の高級魚”と呼ばれる魚に、太鼓判です！

（放送日：2022/12/8）