熱血テレビ

ほっかほかの海鮮釜めし！

［山口県 長門市 仙崎旭町 等］

宿泊施設を併設した和食処。提供されるお料理は、地元仙崎で水揚げされた魚介類使い、鮮度の高い食材にこだわる。おダシはお料理により、加える調味料を変えるなど、店主の味に対するこだわりもうかがえる。

（放送日：2023/01/11）