えび☆ステ

生産農家はたった５軒…幻の"畑のキャビア"トンブリ

［秋田県 大館市 比内町 等］

大館市で古くから親しまれている郷土食・トンブリ。プチプチとした食感が魅力で、地元ではご飯にのせたり料理に混ぜたり、様々な楽しみ方をしてきました。後世に残したい、トンブリの魅力に迫ります。

（放送日：2024/11/01）